近日，蚌山区纬二路街道新时代文明实践所开展了食品安全知识讲座活动。

讲座从食品选购、食品制作和破解食品安全谣言三个方面展开，倡导辖区居民关注食品安全问题，树立食品安全理念。讲座中，蚌山区市场监督管理局太平所有关负责人结合市场监督日常检查工作和群众日常生活所需，讲解了食品安全常识和常见的饮食卫生误区，建议消费者提高在选购、消费食品时，选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店，查看食品包装上是否标明生产厂家、生产日期和保质期等；在烹调、食用食物时，避免生熟食物混放，注意彻底烹调以杀灭各种病原体，保持厨房清洁；在获取食品安全信息时注意甄别，不要盲目相信“方便面24小时不消化”“喝牛奶致癌”等食品安全谣言。通过案例说明与现场互动相结合的方式鼓励广大消费者积极参与食品安全治理。

蚌埠日报社融媒体记者 周芳林 通讯员 汪琦 文/图